onsdag 30 mars 2011

14 dagar utan onyttigheter

Stiltje på viktsfixeringsfronten. Lika bra det kanske.

För tänk om man hade ett så normalt förhållande till mat och sin kropp att man inte kunde fylla inlägg efter inlägg i sin viktblogg. Wow det vore grejer det. Så stiltjen kan ju ses som en liten framgång då.

Sockerfritt går bra, gått två veckor nu. Är sylt fusk?




Vet inte, kanske, men tror inte det för poängen är att inte äta massa onyttigheter. Så några matskedar till våfflor och på jordnötssmörmacka har det blivit ett par gånger. Handlar ju om kvantitet. I gengäld betyder mina sockerfria perioder att det inte blir snacks som chips heller så det jämnar väl ut sig. Himla skönt att ha helger utan hetsätning av onyttigheter i alla fall.

måndag 28 mars 2011

LCHF-cupcakes á la morotskaka

Muffinsbak i helgen. Sockerfritt så klart, lchf till och med. Men seriöst, går det att riva morötter utan att skada ett finger eller nån knoge i processen?! Mandeln kan bara malas direkt, behöver inte skållas och skalas. Å så får man kolla att lättströet tål värme. Sen är det bara köra.




LCHF-cupcakes á la morotskaka
12 st

Muffins:
3 ägg
4 dl mandelmjöl
1,25 dl gräddfil
1 msk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
1,5 tsk bakpulver
1 dl lättströ
3 dl finrivna morötter
60 g smör

Smält smöret och ställ det åt sidan medan du vispar ihop övriga ingredienser till en smet. Tillsätt det smälta smöret sist. Klicka ut smeten i bakformar ca en halv dl smet per form. Grädda mitt i ugnen, 175 grader i 20 minuter.

Frosting:
200 g färskost typ philadelphia
50 g rumsvarmt smör
0,5-1 dl lättströ
1 tsk pressad lime
apelsinskal

Vispa ihop färskost, smör och sötningsmedel. Rör i limejuice. Spritsa ut på de kalla muffinsarna. Dekorera med apelsinskal.




Goda! Mer nötiga än brödiga men söta och goda. Ännu godare efter en eller två dar i kylen.

fredag 25 mars 2011

Supergod middag!

Stekt halloumi med päron. Den salta sega osten tillsammans med sött saftigt päron var en svårslagen kombination, grymt gott!

Mycket nöjd med vägningen

1 januari: 68,1 kg

25 mars: 63,5 kg

-4,6 kg

Kolla kolla, det var oväntat =) Trodde ju att jag gått upp ett kilo på de här knappt två veckorna som gått sen jag vägde mig sist. Istället ner ett hekto.

Ok att jag manipulerade siffrorna lite genom att inte äta middag igår. Det kanske var lite fusk. Men ändå. Det som står det räknas. Haha!

Viktfixerad har blivit Viktstabil. Naaajs. Hoppas det håller i sig.

torsdag 24 mars 2011

Dags för vägning, länge sen sist

Känner mig lite lost som inte vägt mig på länge, nästan två veckor sen sist. 63,6 kg då. Nu mer skulle jag tro. Överätarhelger och inget direkt kompenserande. Ska väga mig imorgon tänkte jag och gissar på +1 kg sen sist.

Viktfuskar lite genom att inte äta middag (åt mellanmål runt kl 17 så är inte så farligt hungrig) trots att jag tränat plus sprungit runt hemma och städat. Ingen middag+kvällsmotion kommer nog göra att vågen visar lite mindre än annars. Ja jag är en vikttönt..

Ooh kolla här vilka drömsiffror på den här vågen, dem skulle jag inte tacka nej till...


tisdag 22 mars 2011

Dumma ätstörning...väck!

Har slutat räkna kalorier. Nu får det räcka. Vet inte om det har nåt samband, men jag har inte känt mig glad på väldigt länge. Inte ens nu när jag gått ner i vikt (inte lycklig trots minuskilon, whaaat?!!). Haha.

Är trött på att lägga så mycket tankar och fokus (=energi) på nåt så värdelöst som matfixering. Vet ju att det inte är bra för mig som är ätstörd. Men jag vill absolut inte gå upp i vikt, så jag vill ändå äta rätt lite. Eller förresten måste jag inte alls äta rätt lite. Kan äta lagom. Äter ju inte godis etc och det plus normalt ätande på helger kommer nog hålla mig på banan.

Har inte ätit godis, snacks, kakor etc på 9 dagar nu och det går mycket lättare med sockerfria perioder nu när jag har några såna perioder i ryggen. Det här är mycket bättre för mig, istället för att räkna kalorier, alltså att äta normalnyttigt men ta bort godis etc.

Blev så tydligt att jag mer levt för att äta istället för ätit för att leva. Så mycket tankar...

"Nu har jag 300 kcal över till middag, vilken tid ska jag äta för att slippa somna hungrig..." "Potatis eller sås, potatis eller sås...räcker inte till båda..."
"Middag ute ikväll, ska hålla 1500 kcal, vad får jag äta, hur mycket, av vad, vad är bäst..."

Sen har jag oftast ballat ur till helgen. Eller om jag inte gjort det så har jag lagt kraft på att aktivera mig för att inte äta. Så även om jag inte ätit har jag levt för att äta/inte äta. Hoppas nu på att bli gladare genom att vara mer fri och inte ge min matstörning kraft genom att underhålla den med kaloriräknande.

Tog det här beslutet igår och det känns redan bättre =)

torsdag 17 mars 2011

Dagens mat för 1589 kcal

Dagens kalorichock var den här yoghurten från Yoplait. Den ser väldigt oskyldig ut den där lilla bägaren, men den innehöll tydligen nästan 9% fett och 143 kcal per 100 gram. 179 kcal för en bägare. Det är mycket med tanke på att hela min middag innehöll ca 300 kcal. Men relativt prisvärt ändå för den är jättegod och mättar hyfsat. Men två ägg skulle mättat betydligt mer.




Dagens mat för 1589 kcal:

5 ägg - 375 kcal
2 msk färskost - 98 kcal
1 dl mjölk - 45 kcal
125 g yoghurt - 179 kcal
150 g pannkaka - 300 kcal
100 g gravad lax - 180 kcal
100 g fisksoppa - 150 kcal
60 g pizza - 126 kcal
10 g nötter - 60 kcal
5 g smör - 34 kcal
ett flatbröd - 16 kcal
10 g kaviar - 42 kcal

Totalt: 1589 kcal