lördag 8 januari 2011

Recept ostmuffins, 79 kalorier per muffin

Eller mer omelett i portionsformar haha. Men de blev rätt goda och godare kalla från kylen. Nästa gång kommer jag ha skinka och oregano för att få mer smak.

Image and video hosting by TinyPic

Ostmuffins
14 st

5 ägg, 280 gram
250 gram kvarg 0,1%
1 dl grahamsmjöl, 60 gram
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 dl riven ost 32% Kvibille Cheddar, 100 gram
ev 1-2 tsk pizzakrydda eller oregano

Blanda ägg och kvarg, rör till en jämn smet. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner i äggsmeten. Rör i osten. Klicka ut smeten i muffinsformar (gärna silikonformar) ca 0,5 dl smet per form. Grädda i 225 grader mitt i ugnen i 18-20 minuter.

Image and video hosting by TinyPic

5 ägg, 280 gram (136 kcal/100 g): 381 kcal
250 gram kvarg 0,1% (55 kcal/100 g): 138 kcal
1 dl grahamsmjöl, 60 gram (310 kcal/100 g): 186 kcal
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 dl riven ost 32% Kvibille Cheddar, 100 gram (400 kcal/100 g): 400 kcal

Totalt: 1105 kcal; 79 kcal per muffin