måndag 25 april 2011

Kvällsmuffin

Sockerfri så klart, en lchf-morotsmuffin. Crème fraiche med sylt och några naturgodisnötter.

Fiskmiddag

Gräddig tomatfisksoppa, jättegott och lättlagat, min favoritsoppa som jag gjort flera gånger med recept från Matplatsen.

Smörgås med bregott, fancy surdegsbröd så klart, och en klick kaloriparty (äkta majonnäs).



Inte för att jag har nåt emot lättprodukter, men på sistone kör jag oftast fullfeta grejer som vispgrädde, smör, gräddost och äkta majonnäs. Lite olika anledningar bakom det.

1. Känns dumt att betala för mindre. De kostar ofta lika mycket men lättgrejer innehåller mer vatten och ibland mer tillsatser så att vattnet kan tillsättas (emulgeringsmedel). Man får mer mat per krona med vanliga produkter helt enkelt.

2. Tror att jag kompensationsäter om jag äter lättgrejer dvs tar mer om jag vet att det är en lättprodukt.

3. Känns som jag äter mer normalt med vanliga produkter dvs tänker inte att jag dietar; slipper duktigtänket som kan göra att jag vill unna mig saker på kvällen/helgen.

4. Och så klart: godare med fullfeta grejer.


Hallonmellanmål

100% naturlig hallonsorbet: mixade halvfrysta hallon. Smakar underbart i den här värmen.

Ägglunch

Två minuter i mikron, färdigt. Äggröra på tre ägg, hackad fryst gräslök, nypa salt och några skivor gräddost.

Jordgubbsfrukost

Är jättepeppad att hålla vikten (eller gå ner det jag gått upp över påsken, vad kan det vara, lätt 1 kg i alla fall men tänker inte väga mig på några veckor för jag vill inte veta, och sen hålla vikten). Trivs jättebra på 63-nånting och vill absolut inte gå upp. Skulle självklart inte ha nåt emot att gå ner till 61-62 kg heller, men 63 kg funkar jättebra det med.

Brukar bli såna här vitaminspäckade lättmåltider när jag är viktpeppad: fil med jordgubbar, äpple och ett ägg, mums.