Fotodilemma

Träningsfritt ikväll. Smet nästan iväg på ett pass för blev plötsligt träningssugen, men njä kände jag sen. Blev bra med en soffkväll. Försökte fota min rygg men alltså hur får man till bra ryggbilder själv?? La ner för bloggen är faktiskt anonym, är inte redo att få ett "Hej Viktfixerad!" i högstatusklubben Anonyma Hetsätare, och det är lite svårt med tatueringar överallt. Ätit runt 1700 kcal per dag denna vecka. Tänkte väga mig på fredag och hoppas på att 63:an är kvar då.

Energiberäknad pastasås, 214 kcal/100 g

Pastasås med champinjoner, vitlök och ärtor

5 g olja - 45 kcal
150 g färska champinjoner - 40 kcal
3 vitlöksklyftor, 12 g - 19 kcal
10 g smör - 68 kcal
200 g creme fraiche franska örter 13% - 320 kcal
1 dl ärtor, 70 g - 35 kcal
1 dl pastakokvatten, 100 g - 0 kcal
salt&peppar

Totalt: 527 kcal
Färskvikt: 547 g

Tillagad vikt: 340 g (vatten avgår vid tillagning; såsen blir energitätare)
Vatten som avgått: 207 g dvs 38% av färskvikten; såsen blir 38% energitätare
Kcal i 340 g tillagad sås: 1,38 x 527 kcal = 727 kcal; 214 kcal/100 g

Såsen innehåller alltså 214 kcal per 100 gram. Vill man ha den lättare kan man så klart ha i mer pastakokvatten, mer svamp eller ja mer av vad som helst utom creme fraichen. Här är receptet i sin helhet, fast jag har inte räknat in parmesanen för den räknar jag separat när jag river över efteråt.

Pasta med svampsås för 358 kcal

150 g broccoli - 53 kcal
50 g kokt pasta - 70 kcal
80 g svampsås - 171 kcal
40 g tomat - 9 kcal
2 g smör - 14 kcal
2 g olja - 18 kcal
5 g parmesan - 23 kcal

Totalt: 358 kcal

Den här såsen var supergod, ska absolut göra den igen, här är receptet som kommer från ett mathäfte från Ica.

- 4 kg, det börjar synas

Tyckte faktiskt jag såg smal ut i spegeln på gymmet igår. (Fast det tyckte jag inte i måndags, då såg jag stabbig ut. Men igår var jag smal. Har ju spegelblindheten som ställer till det.) Träningsmässigt har jag bytt ut ett styrkepass mot ett konditionspass sedan januari. Det känns konstigt att inte känna att jag måste gå ner i vikt. Det är inte ofta jag känner mig nöjd. Visst har jag inget emot att gå ner ett par kilon till men det är inget måste utan mest för att ha lite säkerhetskilon.

I helgen är det middag med vänner och födelsedagsfirande med tårtbakning. Det kommer bli en utmaning att inte överäta.

Jag känner mig fit.
”…men nu är jag ju smal och jag har varit så duktig, det gör inget om jag äter vad jag vill bara idag…”

Det kommer bli god mat och sötsaker.
”…nu när jag redan ätit allt det här så kan jag lika gärna äta mer för den här dagen blir ändå ingen bra matdag och imorgon kommer jag äta jättenyttigt…”

Mmm kladdkakesmet…
”…mmm kladdkakesmet…”

Två störda tankar och en normal (att provsmaka kladdkakesmet är normalt).

Jag vill absolut inte släppa matmedvetenheten. Varför äta dubbelt så mycket som mitt dagsbehov, eller mer till och med? Det har alltid lett till en dålig känsla dagen efter. Gillar inte ”nu struntar jag i maten när det är kalas så får jag börja på måndag igen”, det har aldrig lett till nåt bra. Men jag vill inte vara matfixerad heller. Hoppas få till lagom.